| 關於西式肉品的記憶，人們可能很自然的想起濃郁香脆的培根、燻火腿、美味熱狗，而這些精緻的美味似乎又與一位極具品味堅持的大廚有關，是的，他是來自義大利肉品原鄉的「博客大師」！ |
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| 博客大師這位天生的廚藝專家，出生於義大利威尼斯，在他幼年初嚐義大利的傳統火腿後，便對家鄉的肉品產生深刻的情感，與無法自拔的迷戀！爾後，他以研發更頂級的美味肉品為畢生職志，走訪歐洲的大城小巷，對於各國肉品的道地風味瞭若指掌、深知調味秘訣！在完成歐洲美味巡禮後，他終於自信滿滿的回到故鄉，在動人的水都威尼斯小巷裡開設了一家香傳千里的西式肉品舖，憑著調理肉品的精湛廚藝，風靡了無數的歐洲人，從街坊弄巷到宮廷御宴，只要嚐過博客大師親手調理的肉品饗宴，必定對那動人的美味難以忘懷！ |
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而這位富有傳奇色彩的博客大師，究竟以什麼魅力擄獲眾人的味覺？原來，從食材的挑選到每一道精美料理的完美呈現，一切有關肉品調理的過程都須經過他的嚴格審視與用心精製！「堅持72小時醃製入味，博客讓肉更有味道」，這就是他引以自豪的態度以及給世人的承諾。
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| 除了將義大利肉品原鄉的肉品風味發揚光大，博客大師還專研西歐各國的道地肉品，像是德國經典「幕尼黑火腿」、義大利正宗「威尼斯熱狗」、英國皇家「愛丁堡培根」等，都是博客大師獨門的拿手料理！以足夠火候、恰到好處的醃燻時間以及近乎挑剔的調理精神，在肉品隆重上場的那一刻，博客大師的店舖外早已大排長龍，就是最好的證明！ |
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| 很多事物總會隨著漫長光陰而被遺忘，但博客大師卻是在歲月中不斷累積人們對西式肉品的味覺感動！ |
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